Сочинские фермеры готовы заместить импортную продукцию своими товарами

В настоящее время в Сочи работают более 23 тысяч личных подсобных и 60 крестьянских фермерских хозяйств. Реализация собственного урожая на местных ярмарках осуществляется в период с марта по октябрь. Также товары сочинских производителей можно приобрести на объектах розничной торговли и предприятиях общественного питания. Частично они поставляются и предприятиям санаторно-курортного комплекса. - По итогам 2021 года объёмы производства овощной продукции, выращенной личными подсобными хозяйствами курорта на открытом грунте, составили свыше пяти тысяч тонн, в защитном грунте – почти полторы тысячи тонн. Сельскохозяйственные предприятия вырастили в прошлом году еще 300 тонн овощей, что составляет 10 % от нормы потребления для населения города. Кроме этого, объёмы производства плодово-ягодной продукции в ЛПХ превысили 8 тысяч тонн, по предприятиям - 360 тонн, что также составляет 10 % от нормы потребления для населения курорта, - отметил директор департамента по охране окружающей среды, лесопаркового, сельского хозяйства и промышленности администрации Сочи Ростислав Гончаров. В этом году фермерская продукция активно используется, в том числе, и в ресторанном меню. К лету 2022 года на курорте открывается разу шесть новых ресторанов, которые также используют политику импортозамещения. В целом ориентир на использование местной продукции в Сочи определили около 40 крупных ресторанов. С целью популяризации предприятий общественного питания и сельскохозяйственных производителей Сочи и Краснодарского края администрация города инициирует проведение событийных гастрономических мероприятий. В честь открытия летнего сезона 2022 и празднования Дня города в Сочи 28 мая состоится новый летний гастрономический фестиваль «Сочный Сочи». Свою продукцию представят лучшие предприятия побережья, а также сочинские рестораторы. Также в летние месяцы во всех районах курорта пройдет музыкально- гастрономический фестиваль "Еда не дома". Определены пять площадок - площадь Южного мола Сочинского морского порта, площадь курорта Роза Хутор в Горном кластере, территории в Адлерском и Лазаревском районах, а также на ФТ Сириус. Задача фестиваля "Еда не дома" - дать возможность каждому гостю курорта почувствовать всё многообразие вкусов южной кухни и сочинское гостеприимство. Также в летний период в Сочи будет организована работа фудтраков в местах гостеприимства с продукцией местных производителей, откроются пункты реализации гастрономических сувениров «Со вкусом Сочи». Проекты, направленные на импортозамещение, в этом году широко используются и в сетевых магазинах Сочи. Товары, произведенные на территории Краснодарского края, выделяются специальными ценниками и маркерами «Краевой производитель» или «Кубанский производитель». Товары производителей - участников и победителей конкурсов в области качества продукции отмечаются товарным знаком «Сделано на Кубани». В Сочи работают свыше 20 объектов, специализирующихся исключительно на агротуризме. Сегодня в администрации Сочи ведется активная работа по сбору информации для создания электронного каталога производителей промышленности и сельского хозяйства, который планируется разместить на сайте администрации города Сочи для доступа всем жителям и гостям города-курорта. В каталоге будет отражена вся необходимая информация о предприятиях, производимой продукции и контактах, сообщает пресс-служба администрации Сочи. Другие новости на эту тему: Кубань практически полностью обеспечивает себя молоком и яйцами Здоровую продукцию из первых рук предлагают фермеры Кубани в преддверии туристического сезона